Terung, Antara Mitos dan Realita

Terung, Antara Mitos dan Realita

Di sebuah restoran yang terletak di plaza, empat pria eksekutif sedang
mengolok-olok seorang temannya yang sedang lahap mengunyah makan
siangnya berupa nasi, ayam bakar, sayur asem, sambal dan lalap terong!
Adakah yang salah?

He he ....., laki-laki pantang makan terong, kalau enggak mau
ditinggal istri, ujar seorang di antaranya.

Tidak ada bukti, memakan terong akan menurunkan kemampuan seks pria.
Apalagi, hal itu belum ditemui dalam penelitian ilmiah murni, jelas
Dr. Waluyo Soerjodibroto, Ph.D., DSG, ahfi gizi dari UI.

Terung (Solanum melongena) merupakan tanaman asli Indonesia. Kandungan
nutrisi pada buah terung cukup tinggi, dalam setiap 100 fgram terung
terdapat kandungan :

GIZI JUMLAH
Bagian yang dapat dimakan 92.7 g
Lipid 0.3 g
Serat 1.3 g
Energi 24 kcal
Fosfor 47 m
Natrium 3 mg
Protein 1.4 g
Mineral 0.3 g
Karbohidrat 4 g
Kalsium 18 mg
Vitamin C 12 mg
Kalium 200 mg

Selain itu, terung juga mengandung vitamin B1 dan B2, betakaroten dan
asam nikotinat. Senyawa lain yang terkandung dalam buah terung adalah
senyawa golongan flavanoid yang mempunyai aktivitas antioksidan dan
antikolesterol. Striknin, skopolamin, skopoletin dan skoparon juga
terdapat dlam buah terung dan berfungsi sebagai analgesik. Pada kulit
buahnya mengandung nasunin atau antosianin yang memiliki aktivitas
antioksidan. Biji dari tanaman terung telah diketahui mengandung
senyawa golongan steroid, yaitu melongosida A - P. Senyawa alkaloid-
steroid juga terdapat dalam terung, seperti solanin, solanidin dan
solasodin.

Dengan kandungan gizi yang terdapat dalam buahnya, terung dapat
digunakan sebagai obat untuk hipertensi, melancarkan sirkulasi darah,
mengatasi bronkhitis, diabetes melitus, wasir, rematik, radang sendi,
menurunkan kadar kolesterol darah, meningkatkan gairah seksual dan
masih banyak lagi yang lainnya.

Semoga bermanfaat.